久しぶりに愛マートに行った。フエフキダイとイサキのどちらにしようか迷い、食べたことのないフエフキダイにする。 捌き方が分からなかったけど、これまで捌いてきたのを思い出し、３枚におろす。とても身が締まっていたので、刺身にする。 刺身にする予定…
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